高級料亭「銀座花蝶」監修。豊かな自然と美しい海に囲まれた熊本県天草で水揚げされた真鯛を、匠が造る風味豊かな秘伝の出汁でいただく鯛茶漬けは、深みのある味わいと身の締まった鯛が絶妙です。